Certificación NSF - KOSHER
HALAL - ISO 9001
Lubricantes Premium
Biodegradables
Artículos de Interés para la Industria en Panamá
Contamos con expertos en soluciones de lubricación industrial.
Un enemigo silencioso acecha en la cadena de producción alimentaria: los hidrocarburos de aceites minerales, mejor conocidos como MOSH y MOAH. Estos compuestos, que pueden migrar a los alimentos desde diversas fuentes, representan un riesgo para la salud del consumidor y un desafío para los fabricantes comprometidos con la inocuidad. Una de las vías de contaminación más críticas, y a menudo subestimada, es la lubricación de la maquinaria. Sin embargo, soluciones especializadas como los lubricantes de grado alimenticio de JAX ofrecen una defensa robusta y eficaz.
• MOSH (Hidrocarburos Saturados de Aceites Minerales): Son compuestos que el cuerpo puede acumular, principalmente en el hígado, el bazo y los ganglios linfáticos, donde pueden causar inflamación a largo plazo.
• MOAH (Hidrocarburos Aromáticos de Aceites Minerales): Este grupo es el de mayor preocupación, ya que algunos de sus componentes son considerados potencialmente carcinogénicos y mutagénicos. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha enfatizado la necesidad de mantener su presencia en alimentos en los niveles más bajos posibles.
La contaminación puede originarse en tintas de embalajes reciclados, procesos de cosecha y, crucialmente, en los lubricantes industriales convencionales utilizados en equipos de producción. Cualquier fuga, goteo o contacto incidental de un lubricante a base de aceite mineral no purificado puede adulterar el producto final.
La estrategia más efectiva para mitigar este riesgo desde la maquinaria es la implementación de un programa de lubricación que utilice exclusivamente lubricantes de grado alimenticio registrados como NSF H1. Estos lubricantes están formulados para ser seguros en caso de contacto incidental con los alimentos.
Aquí es donde los productos de JAX marcan la diferencia. Al ser un especialista en lubricación para la industria, JAX ha desarrollado soluciones que abordan directamente el problema de los MOSH y MOAH.
Recomendaciones de lurbicantes grado alimenticio para Proofer, Sopladores, Lineas de Aire, Cadenas para Hornos y transportadoras, rodamientos, compresores de aire, cajas de engranajes, sistemas hidrahulicos, llenadoras de botellas y latas, seamerm cappers, bombas de vacio, sistemas de refrigeración de amoniaco, maquinas de barras de hielo, entre otros.
JAX ofrece un portafolio completo diseñado para proteger la integridad de los alimentos y la reputación de su marca:
• Certificación: Todos los lubricantes de grado alimenticio de JAX cuentan con registro NSF H1, garantizando su seguridad para el contacto incidental.
• Trazabilidad y Calidad: La fabricación bajo estrictos controles de calidad, incluyendo la certificación ISO 21469, asegura que los lubricantes no solo son seguros, sino también consistentes y de alto rendimiento.
• Reducción de Riesgos: Al elegir JAX, los procesadores de alimentos implementan un punto de control crítico efectivo, eliminando una de las principales fuentes de contaminación por MOSH y MOAH y alineándose con las exigencias de la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI) y las normativas europeas.
En un mercado global donde la seguridad y la transparencia son primordiales, no hay lugar para la incertidumbre. Proteger su producto de la contaminación por MOSH y MOAH no es solo una obligación regulatoria, es un compromiso con el consumidor. La transición a lubricantes de grado alimenticio de alto rendimiento de JAX es un paso decisivo y certero hacia una producción más segura y confiable.
